全市60余家月餅生產企業簽訂承諾書
發布日期:2020-09-16?07:29 信息來源:濟南日報
信息來源:濟南市政府門戶網站
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  中秋將至,月餅市場逐漸熱鬧起來。9月15日,市市場監管局召開月餅(含月餅餡料,下同)生產企業落實主體責任推進會,全市60余家月餅生產企業負責人現場簽訂“放心月餅”承諾書,進一步督促生產企業落實責任,提高主體意識,提升月餅質量安全保障水平。

  市市場監管局要求生產企業嚴把“六道關”,即嚴格落實原料進廠關、生產過程關、出廠檢驗關、下游控制關、食品安全追溯關、食品安全自查關。生產企業進一步完善食品安全管理機構,明確管理人員,健全管理制度,完善保障體系,嚴格按照法定要求組織生產,全面落實食品安全主體責任,自覺做到知法守法。

  各區縣監管部門要結合月餅產品特點,加強監督檢查,及時公布抽檢結果,嚴處違法違規企業,全面保障轄區內食品安全。要寓服務于監管之中,在監督執法過程中,既要講“不行”,也要講“怎么行”,指導企業查找原因,改進措施,達到食品安全要求。

  據了解,此次企業簽訂的承諾書涵蓋12項內容,共同承諾嚴格執行食品出廠檢驗記錄制度、不安全食品召回制度、企業質量授權人制度、建立企業食品安全風險監測和風險評估制度等各項規章制度,依法按標準組織生產,不超范圍、超限量使用食品添加劑,不使用非食用物質生產加工食品;定期對企業職工開展食品安全規章制度和食品安全知識教育培訓,做好記錄;按要求標注產品名稱,以及所用配料和添加劑名稱及含量,不夸大宣傳、不欺詐消費,做到真實準確等。

  同時提醒消費者,在購買時要選擇資質過硬的商家,查看月餅包裝是否完整精簡,標識是否規范齊全,避免被唬人宣傳及促銷所誘惑。要保留好購物憑證,遇有食品安全問題,可撥打12345或12315進行投訴舉報。


編輯:吳曉璐

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